台灣，兼具時尚與美食，位於亞洲經濟中樞位置的優勢，集結世界各國美食料理的精華，美食文化也成了外國旅客來台最重要的吸引元素。

台灣多元的美食文化，融合各地特色，從風味小吃像肉圓、甜不辣、珍珠奶茶，到著名的砂鍋魚頭、三杯雞等台式、中式料理，以及道地的亞洲、歐洲、美洲等各國美食，多樣化的美食料理，不僅讓外國商旅人士，讚不絕口，每年更吸引數以百萬計的觀光客；品嚐台灣美食儼然成為外國商旅、觀光人士的最愛。

外貿協會每年舉辦約30場「台北國際專業展」，吸引了數萬名國際買主前來參觀採購，也為國內外業者媒合了無數商機；台北每年6月舉辦的「台北國際電腦展」、「台灣平面顯示器展」、「台北光電週」及「台北國際食品展」等專業展，吸引了近4萬名國外商務人士來台，是國外商務人士來台最多的一個月，所以主辦單位外貿協會特別選定在6月舉辦「台灣美食月」活動，藉此讓更多的國外人士能有機會品嚐台灣的美食佳餚。

每年來台觀展、參展的國外商務人士或觀光客，經常會將品嚐美食列入必要的行程，難忘的台灣美食往往吸引他們樂於再度來台經商或觀光。

六月份重要展覽