2012台灣美食月

北部地區 / 文化美食

  • 商家名稱:周照子鐵板清粥小菜
  • 商家類型:文化美食
  • 地區分類:北部地區
  • 商家地址:103台北市大同區民生西路155號
  • 商家電話:(02)2557-2780
  • 營業時間:週一至週五 AM 11:00~PM02:00;週六、週日 AM 11:00~AM02:00
  • 公休時間:每月雙數周週二公休
  • 官方網站:http://www.chouchaotzu.com

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商家介紹

早年西門町有三攤非常知名的飲料小販,分別是甘蔗西施、黑面蔡跟西瓜大王。而甘蔗西施就是周照子女士,一位受過傳統日式教育的台灣女性,本店就是由她的孫子為了紀念早年天未亮,便挑著甘蔗汁去沿街叫賣的阿嬷所特別創立的。
蕃薯糜代表了台灣人早期生活的共同記憶,周女士當年每天清晨去市場載甘蔗前,便會將蕃薯糜煮好放在桌上,待她的小孫子醒來便有美味營養的早餐可吃。 鐵板燒則是當年老闆的父母在攤車上從入夜到清晨不畏高溫炒著一道又一道的鐵板料理,將兩個小男孩給拉拔長大。
結合了兩個世代的回憶,於是「周照子鐵板清粥小菜」便這麼誔生了。在這裡您看到的是現點現做的清粥小菜,並非冷冰冰的菜色。而是冒著熱煙、伴著香氣的台日料理。

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